Truites, garlandes, famosos, disfresses i molta alegria és el que s'ha pogut viure aquest dijous dia 15 de febrer al Mercat del Ninot, durant la celebració del tradicional Dijous Gras. Enguany, Mercats de Barcelona organitzava l'onzena edició del concurs de truites, que ha aixecat l'expectació de veïns i comerciants.
El jurat del premi, format pel prestigiós cuiner Carles Gaig, els actors Amparo Moreno i Carles Canut, el presentador de televisió, Pitu Abril, el director del Saló Degusta, Enric Canut, i el president de l'IMMB i segon tinent d'alcalde, Jordi Portabella, ha tastat un total de 41 truites, classificades en tres categories: Que original, Que maca i Que bona.
Els guanyadors del certamen han estat Margarita Llavaneras, Joan Antoni Miró i Patrícia Anton, respectivament. S'han endut una cistella plena de productes frescos del mercat, gentilesa dels comerciants del Ninot, un diploma de l'IMMB i un llibre de cuina de mercat.
Els membres del jurat són col·laboradors habituals de les activitats culturals i solidàries de Mercats de Barcelona. A més, Moreno i Abril són compradors d'aquest mercat de l'Eixample. El xef Carles Gaig ha assegurat que les patates de les truites estaven "impecables, meloses". Entre les més vistoses n'hi havia amb les quatre barres, amb xocolata i fruites, amb ous de guatlla, amb embotit...
Un cop feta l'entrega de premis, els assistents han pogut omplir el pap amb el ranxo popular, format per les truites, botifarra d'ou, coca de llardons i cervesa. Tots els passadissos del mercat estaven engalanats. Els botiguers, i fins i tot el director del mercat, s'han disfressat de dimoni, de bruixa, de policia, de capellà, de pallasso... Els aparadors estaven igualment decorats amb tota mena de motius carnavalencs.